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花椒高产栽培及病虫害防治技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-06-16  浏览次数:123
核心提示:  花椒(Zanthoxylum bungeanumMaxim.)为芸香科花椒属落叶小乔木。原产于我国,目前在河北、河南、山东、甘肃、陕西、江苏、江西、湖北、四川、云南
   花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)为芸香科花椒属落叶小乔木。原产于我国,目前在河北、河南、山东、甘肃、陕西、江苏、江西、湖北、四川、云南、贵州、福建等地均有栽培。花椒木材木质部结构密致均匀,纵切面有绢质光泽,有较高的观赏及工艺价值。花椒具有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效,可用于胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症,药用价值很高。花椒还是我国重要的传统调料,去腥调味效果极好。花椒喜温、喜强光,耐干旱瘠薄,较耐寒。但花椒属浅根性树种 , 根系不耐水湿 , 土壤含水量过高和排水不良 , 会影响花椒的生长与结果。选择合理栽培方式,加强科学管理,有利于提升花椒产量和品质。

  1 花椒生育期

  花椒全生育周期包括幼龄期、结果初期、盛果期和衰老期。幼龄期指从种子萌发或苗木定植成活到开花结果前的时期 , 此时期以营养生长为主 , 时间为 2~3年。结果初期指从开花结果到大量结果前的时期 , 也叫生长结果期。此期树体生长旺盛 , 树冠继续扩大 , 花芽量增加 , 结果量逐渐递增 , 时间为 4~5年。盛果期指花椒开始大量结果到衰老以前的时期,此期树冠已经形成 , 树势开张 , 果实的产量显著增高 , 一般自第 8 年即进入大量结果期 , 此期可维持20~50年。衰老期指树体开始衰老到死亡的时期 , 此期树冠缩小 , 树枝逐年枯腐直至死亡。

  2 幼苗培育

  2.1 种子准备

  选择抗性强、丰产、稳产花椒品种,每100 kg种子用 3~5 g 碱面或生石灰浸泡本溶液 3~4 h,并反复揉搓去除油皮,再用清水淘洗2~3次,最后洗净阴干,等待播种。

  2.2 播种

  花椒播种时间为每年春天土壤解冻后或秋季土壤上冻前,气温在 8~10℃为宜。土壤以砂质土壤为宜,播种深度约为 10 cm。播种量为40~60 kg/667 m 2 。

  2.3 苗期管理

  2.3.1 间苗移苗幼苗长到 5~10 cm 时间苗移栽。苗距保持 10 cm,每 667 m 2 定植约 20 000 株。

  2.3.2 中耕除草 幼苗长到10~15 cm 时进行中耕除草。幼苗期中耕除草不少于 3 次,以土壤疏松、无杂草为标准。

  2.3.3 水肥管理幼苗出土后,同年5~6月进入生长旺盛期,需及时补充水分和肥料。降雨较少时施肥后应适量灌水,降雨较多时只施肥无需灌水。共施肥1~2次,肥料以腐熟农家肥或有机肥为主,每667 m 2 施入1000 kg,配合施入20~25 kg/667 m 2 硫酸铵、速效氮 。

  2.4 嫁接苗培育

  2.4.1 砧木苗培育花椒属嫁接砧木,以花椒实生苗为主。砧木苗培育株行距为 50 cm휐 cm,种植密度 1.3万~1.4万株 /667 m 2 。

  2.4.2 采集接穗用于嫁接的接穗,应选择品种优良、树龄 5~10年生的母树,在发芽前 20~30 d 进行采集,接穗粗度为 0.8~1.2 cm。

  2.4.3 嫁接处理接穗末端留 1 cm 的叶柄,将复叶剪除,放置于盛有少量清水的桶中,或存于湿毛巾内。嫁接时间为每年 3 月中下旬或 8 月上旬至 9 月上旬。嫁接处理选择“T”形或“工”字形枝接。

  2.4.4 嫁接后管理嫁接后 25~30 d 后萌芽,用刀挑破薄膜露出接芽即可。

  3 建园

  3.1 选地整地

  选择土层深厚、土质疏松的山地或坡地建园,避开低洼地带或风口,以砂质土壤最宜。在栽植花椒前 1 年做好蓄水保墒、杂草处理、翻地和农家肥基肥管理等工作,提升地块土壤肥力。整地翻耕土壤的深度为 30~50 cm,农家肥2500~5000 kg/667 m 2 。山地可挖带状或鱼鳞坑。鱼鳞坑规格为0.8 m%uD71.0 m,植穴间距为1~1.2 m,深度为60~80 cm。

  3.2 移栽定植

  选择一年生花椒苗移栽。苗高 50~80 cm,茎粗 0.6~0.8 cm。优选芽苞饱满、无病虫害和缺损的健壮苗木。苗木移栽在春季或秋季雨后进行。定植株距为 3 m,行距为 3.5~5 m。

  3.3 水肥管理

  山地、坡地配置鱼鳞坑,带状或梯田外延可修筑高 20~30 cm 的田埂,以提升土壤蓄水保墒能力。在冬季土壤上冻前或春季化冻后施加基肥,一般在 9月中旬至 10月上旬进行,肥料用腐熟农家肥加三元复合肥。每年采摘后在同样的时间追肥,追肥量应根据花椒苗木生长年龄适当调整,还要遵循花椒树不同生长期对养分的需求规律进行施肥。追肥标准,见表 1。

  表1 花椒园追肥标准 单位:kg/ 株

  3.4 整形修剪

  建园后应加强树体的整形修剪。一般分为冬剪和夏剪,冬剪在果实采收后至发芽前进行,夏剪在5月中旬左右进行。

  3.4.1 幼树整形幼树以培养多主枝为主。树形无明显主干,从基部开始,两个主枝留一侧,距树基40~50 cm 留第 2 个侧枝。主枝基部与垂直方向夹角为 30~50%uB0,梢部为 60~80%uB0。侧枝与垂直方向夹角为 60~80%uB0。依次类推,预留多主枝,冠形分散,以便花椒采摘。

  3.4.2 初果树修剪 初果树配合截短、拉枝、摘心、开张角度等技术扩大树冠,增大枝叶量,培养更多的结果良枝。截主枝在冬季进行,摘心在秋季进行,拉枝在“春分”和“秋分”进行。

  3.4.3 盛果树修剪盛果树以疏枝修剪为主,改善枝间采光和通风,以促进结果良枝的生长。夏秋季要剪除徒长枝及生长过于旺盛的枝条。

  4 病虫害防治

  4.1 防治原则

  坚持预防为主、综合防治的原则,以农业技术为主,加强树体与土壤管理,保证树势,提升树体自身抗病虫害能力,配合生物防治技术。花椒采摘前一个月禁止使用任何农药。

  4.2 常见病虫害及防治技术

  4.2.1 干腐病在春季椒芽萌发前期用石灰1 kg、硫酸铜 500 g 兑水 300 kg 涂抹树干,或喷施 1∶2∶600波尔多液,预防干腐病。

  4.2.2 根腐病4月中上旬对成年树用 15% 粉锈宁 300~800 倍液做灌根处理,预防根腐病。一旦发病,应及时挖除病树,并做好花椒园灭菌处理。

  4.2.3 锈病发病前可喷施索利巴尔溶液进行预防,发病初期用 1∶1∶100 硫酸铜溶液治疗,并对病枝予以剪除,集中烧毁,防止病情蔓延。

  4.2.4 蚜虫用50% 灭蚜净乳剂4000倍液或用30个整陈皮兑0.5 kg 水,浸泡24 h 后喷洒虫枝。

  4.2.5 介壳虫5 月下旬,喷洒 48% 的毒死蜱1500倍液,可杀灭介壳虫虫卵。

  5 总结

  花椒高产的关键在于保证栽培管理技术的科学性。花椒栽培前期应保证花椒苗的健康茁壮生长,花椒园密度适中,具备良好的通风采光条件,保证树体有良好的冠形。中后期根据生长需求加强营养和病虫害针对性防治,保证花椒最终产量和品质。

 
 
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